智能的微波炉 —一个生动的有机微波萃取原理解释

智能的微波炉

—一个生动的有机微波萃取原理解释

实验室的瓶瓶罐罐，仪器设备，对非专业人员来讲就是一个完全陌生的世界。所谓闻道有先后，业术有专攻，要涉足新的知识领域绝非易事。

有机分析室新采购的仪器设备陆续到货了，其中有一台微波萃取仪可以大大提高我们的工作效率。我们带着好奇心和新鲜感学习了仪器的操作后，马上拿来几个样品开始实际操作以检验新仪器。相比之前超声萃取的一目了然，微波萃取看起来要复杂的多，让我不禁对这套仪器的工作原理产生了兴趣。

在仪器开始工作后，我和师傅赫彦涛对微波萃取的工作原理展开了讨论，涛哥道:“微波萃取仪就好似一个智能的微波炉，利用微波对泡在试剂中的样品进行加热，智能之处是它可以利用电脑程序自由设定控制升温时间和保温时间，保证萃取充分。”高大上的微波萃取就这么简单的被涛哥解释通了，这让我眼前一亮。联想到其他的萃取方式，好像都变得简单起来了。比如我们的加速萃取仪，就好比是一台高压锅，是在高温高压的环境下完成充分萃取工作。脑洞大开的我忽然将前处理和日常的做饭煲汤联系到了一起。比如样品的冷冻保存，和食材放到冰箱储存是一个道理，都需要设定合适的保存温度并注意保质期限。再如土壤样品的研磨，和食材的切块剁碎相似，都是为了保证和试剂的充分接触，提高萃取效率。实验试剂和萃取仪器的选择需要根据检测物的性质进行选择，同样的，不同的食物也需要相对应的调味品和餐具来烹饪。

以上比喻可能并不详实严谨，却让实验操作变得有趣生动起来了，非专业人员可以在很短时间内去了解基本的实验操作，大大提高对有机萃取的兴趣。用已知求未知，只有敢想敢做，才能让我们在追求新知识的道路上不断前进。

（测试中心 王清圣）