你生活中的安全卫士 ——农残检测技术之气相色谱法

你生活中的安全卫士

——农残检测技术之气相色谱法

农药被广泛应用到农业生产中，不合理的使用往往会导致农药残留，危害人类健康，农残检测也就成为保证美好生活的重要技术手段。

在测定农药残留技术中，气相色谱法具有样品用量少、分离效率高、分析速度快、选择性好、灵敏度高等特点，是一种重要的分析方法。气相色谱法是20世纪50年代出现的一项重大科学技术成就，是一种分离、分析技术，被广泛应用于环境监测、水质监测、食品监测和医药监测领域，主要针对挥发性、半挥发性有机物分析，农药残留便是其中一类十分重要的检测项目。

进行农残检测前，首先需要把土壤、水、蔬菜或水果等需要检测的样品通过特定的前处理方法进行提取，把农药残留物提取到一定体积的有机溶剂中，使用气相色谱仪对其进行检测。气相色谱仪主要由三个部分组成，分别是进样口，负责把液体样品气化并引入系统；色谱柱，样品通过它实现特征污染物的分离；检测器，负责检测从色谱柱中分离出的特征污染物。

我们可以将整个色谱分离、分析过程看作一个长跑比赛，那么进样口就是起跑线，色谱柱就是跑道，检测器就是站在终点的裁判。待测液体样品进入进样口后，在高温下瞬间气化，预示比赛正式开始，在载气带动下，农药残留物就像运动员一样沿着色谱柱这个跑道奔跑，有的跑的快，有的跑的慢，通过一圈圈奔跑，运动员们慢慢分开了，由于不同化合物的“奔跑速度”不同且固定，终点裁判可以通过记录每一个运动员到达时间，确定其属于哪种化合物以及它的含量，这就是色谱分离、分析原理。

有时候为了更好得区分成绩，需要在终点使用不同的裁判，选择不同的检测器，例如氢火焰离子化检测器（FID），针对含碳的所有农药；电子捕获检测器（ECD），针对电负性强的农药；火焰光度检测器（FPD），针对含硫磷的农药；热导池检测器（TCD），针对气体农药。

如今伴随着高效、低毒、低残留农药品种的不断出现，如何更准确高效地检出农药残留，农残检测面临着更大的技术挑战，气相色谱技术也需要不断升级，为人民健康筑牢可靠的安全屏障。

（宋娟娟  李然）